Mil-lennium

Proef Terra Alta in elke slok.

€ 23,85

In voorraad

Categorie

Rode wijnen

Jaargang

2018

Alcohol %

14.00

Inhoud

0.75l

Xavier Clua's wijn uit Terra Alta, Vilalba dels Arcs, is een dieprode wijn met een breed scala aan fruitaroma's, van licht rood tot donker rood fruit, vergezeld van een diepe minerale ondertoon. De wijn heeft een krachtige smaak, gedomineerd door rijp fruit en subtiele balsamico nuances. Na een jaar flesrijping zijn de tannines en zuurgraad uitstekend in harmonie.

Lees de details van deze wijn

Wijnfiche Mil-lennium

Download wijnfiche

Xavier Clua's wijnhuis bevindt zich in Vilalba dels Arcs, in de Terra Alta in Catalonië, een zonnige streek met een lange traditie van wijnbouw. De Clua-familie is al vier generaties betrokken bij wijnproductie en combineert oude tradities met nieuwe inzichten door Xavier's opleiding.

In 1995 stapte het familiebedrijf over van bulkwijn naar kwaliteitswijnen met persoonlijke etiketten. Ze houden de productie beperkt om zorgvuldig te selecteren en het proces nauwlettend te volgen.

De wijnen van Clua winnen steeds meer erkenning, en het bedrijf groeide met de expertise van Rosa Domenech, Xavier's vrouw en een ervaren oenoloog. In 2006 werd een moderne faciliteit gebouwd, waar traditie en liefde voor het land samengaan met hedendaagse technologie. De Clua-familie zet hun passie voor het terroir voort in zowel de wijngaard als de wijnkelder.

Vinificatie

Mil·lennium ondergaat een maceratie van 25 dagen, gevolgd door een gecontroleerde gisting bij temperaturen van ongeveer 25°C tot 30°C. Na deze fase rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in oude Franse eikenhouten vaten. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en rust nog eens ongeveer 1 jaar in de fles voordat hij te koop wordt aangeboden.

Smaakimpressie

De wijn heeft een dieprode kleur met een vleugje violet. Het biedt een breed scala aan aroma's, variërend van lichte rode tot donkere rode vruchten, rijpe bessen en een diepe mineralige ondertoon. De smaak van de wijn is zeer krachtig: het aroma van rijp fruit, aangevuld met subtiele balsamico nuances, domineert op de voorgrond. Dankzij de éénjarige rijping in de fles zijn de tannines en de gebalanceerde zuurgraad in deze wijn uitstekend samengekomen.

Wijnhuis

Klimaat

Appelatie

Druivenrassen

Bodem